Phosphatidylsérine pure(PS) est un composé phospholipide important largement présent dans les membranes cellulaires. Il participe à la structure et à la fonction cellulaire et a un impact important sur la fonction cognitive et la régulation de l'humeur. La phosphatidylsérine des graines de tournesol et la phosphatidylsérine de soja sont deux sources courantes de PS. Cependant, ils diffèrent par la source, le processus de production, les caractéristiques des ingrédients, l'effet d'application, etc.
Source et matières premières
• Phosphatidylsérine de graines de tournesol:
La phosphatidylsérine des graines de tournesol est extraite des graines de tournesol. Il est séparé des graines par un processus d'extraction spécifique. Les graines de tournesol sont largement cultivées dans le monde et sont une culture pétrolière courante. En plus d'être utilisés pour l'extraction d'huile, ils sont également d'une grande valeur dans l'extraction de la phosphatidylsérine. Lors de l'extraction de la phosphatidylsérine à partir de graines de tournesol, les graines de tournesol sans miloufle de haute qualité sont généralement sélectionnées, et une série de processus, tels que le nettoyage, l'écrasement et l'extraction, sont utilisés pour les obtenir.
• Phosphatidylsérine de soja:
Le soja est utilisé comme matières premières. Le soja est l'une des cultures importantes du monde. Ils ont de grands rendements et sont largement distribués. Pendant le traitement du soja, des sous-produits contenant de la phosphatidylsérine sont produits. La phosphatidylsérine de soja peut être obtenue par la séparation, la purification et d'autres processus supplémentaires.
Ingrédients et contenu
• Phosphatidylsérine de graines de tournesol:
La phosphatidylsérine en vrac de graines de tournesol contient généralement une variété de composants phospholipides. En plus de la phosphatidylsérine pure, il peut également contenir de la phosphatidylsérine pure, de la phosphatidyléthanolamine, etc. Sa teneur en phosphatidylsérine est généralement d'environ 10% - 30%. Le contenu spécifique sera affecté par des facteurs tels que la variété des graines de tournesol, l'environnement de plantation et le processus d'extraction.
• Phosphatidylsérine de soja:
En plus de la phosphatidylsérine, la phosphatidylsérine de soja contient également d'autres substances phospholipides. Sa teneur en phosphatidylsérine se situe généralement entre 20% - 40%. Par rapport à la phosphatidylsérine des graines de tournesol, la teneur en phosphatidylsérine de soja peut être plus élevée. Mais ce n'est pas absolu, et cela variera également en fonction des variétés de soja, de la technologie de traitement, etc.
Structure et caractéristiques
• Phosphatidylsérine de graines de tournesol:
Sa structure moléculaire a une composition unique d'acides gras et contient des acides gras plus insaturés. Comme l'acide linoléique. La phosphatidylsérine des graines de tournesol a une bonne fluidité et une bonne solubilité dans les propriétés physiques. Il montre de bonnes propriétés d'émulsification dans certaines applications. En termes d'activité physiologique, la structure des acides gras insaturés de la phosphatidylsérine des graines de tournesol peut lui donner certains avantages de l'anti-oxydation et de la régulation de la fluidité de la membrane cellulaire.
• Phosphatidylsérine de soja:
La composition des acides gras dans la structure moléculaire est différente de celle de la phosphatidylsérine des graines de tournesol. La phosphatidylsérine de soja est riche en acides gras insaturés tels que l'acide linolénique. Il peut interagir avec d'autres lipides et protéines dans la membrane cellulaire et réguler les processus physiologiques tels que la transduction du signal cellulaire. Les caractéristiques structurelles de la phosphatidylsérine de soja en font jouer un rôle important dans le maintien de la fonction normale du système nerveux et l'amélioration de la capacité cognitive.
Fonctions
1. Phosphatidylsérine de graines de tournesol
• Améliorer la mémoire:
La phosphatidylsérine des graines de tournesol peut fournir une nutrition au cerveau, favoriser la réparation et la régénération des cellules nerveuses et améliorer la transmission de neurotransmetteurs. Cela permet d'améliorer la mémoire et la capacité d'apprentissage.
• Soulager le stress et l'anxiété:
La phosphatidylsérine pure peut réguler la fonction du système nerveux, aider le corps à faire face au stress, réduire l'anxiété et améliorer l'adaptabilité psychologique.
• Protéger le cardiovasculaire:
Les acides gras insaturés qu'il contient aident à réduire le cholestérol sanguin et les taux de triglycérides, à réduire le risque d'athérosclérose et sont bénéfiques pour la santé cardiovasculaire.
2. Phosphatidylsérine de soja
• Améliorer la capacité cognitive:
La phosphatidylsérine de soja peut traverser la barrière hémato-encéphalique et agir directement sur les cellules nerveuses du cerveau. Il peut favoriser le métabolisme des cellules cérébrales, améliorer l'efficacité du travail du cerveau et améliorer la capacité cognitive et la capacité de pensée.
• Empêcher la maladie d'Alzheimer:
En maintenant la structure et la fonction normales des cellules nerveuses, il réduit les dommages et l'apoptose des cellules nerveuses. Cela a un certain effet sur la prévention des maladies neurologiques telles que la maladie d'Alzheimer.
• Améliorer l'humeur:
Il peut réguler l'équilibre des neurotransmetteurs. Comme la sérotonine. La phosphatidylsérine non SOY aide à améliorer l'état émotionnel et à soulager les émotions négatives telles que la dépression et l'anxiété.
Sécurité
• Phosphatidylsérine de graines de tournesol:
De manière générale, la phosphatidylsérine des graines de tournesol est plus sûre et peut être tolérée par la plupart des gens. Cependant, pour les personnes allergiques aux graines de tournesol, des réactions allergiques peuvent se produire. Tels que les éruptions cutanées, les démangeaisons, la difficulté à respirer, etc. Lorsque vous utilisez des produits de phosphatidylsérine de graines de tournesol, les personnes ayant des antécédents d'allergies aux graines de tournesol devraient les utiliser avec prudence.
• Phosphatidylsérine de soja:
Le soja est un allergène commun, et certaines personnes peuvent être allergiques aux ingrédients tels que les protéines de soja. Lorsque vous utilisez des produits de phosphatidylsérine pure de soja, des réactions allergiques peuvent se produire. Comme l'inconfort gastro-intestinal, les allergies cutanées, etc. Pour les personnes allergiques au soja, les encapulations pures du soja PS 100 les produits doivent être évités.
Application de marché
1. Phosphatidylsérine de graines de tournesol
• Produits de soins de santé:
La poudre de graines de tournesol de phosphatidylsérine est souvent utilisée pour fabriquer des produits de santé qui améliorent la mémoire et soulagent le stress. Il convient aux étudiants, aux employés de bureau et aux personnes âgées et aux personnes âgées à prendre, aidant à améliorer la fonction cérébrale et la capacité du corps à résister au stress.
• Champ de nourriture:
Le volume de poudre de phosphatidylsérine de tournesol peut être ajouté à des aliments tels que le pain, les biscuits et les boissons en tant qu'activateur nutritionnel pour augmenter la valeur nutritionnelle des aliments et améliorer la fonctionnalité du produit.
• Champ cosmétique:
En raison de ses bonnes propriétés émulsifiantes et de son effet hydratant, il peut être utilisé dans les cosmétiques. Telles que les crèmes, les lotions, etc. Ils peuvent améliorer la texture du produit et améliorer l'effet hydratant de la peau.
2. Phosphatidylsérine de soja
• Produits de soins de santé:
Il s'agit d'une matière première importante pour fabriquer des produits de santé améliorant le cerveau et améliorant l'intelligence. Par conséquent, il est souvent utilisé dans les produits qui améliorent la fonction cognitive et empêchent la maladie d'Alzheimer et sont profondément aimés par les personnes d'âge moyen et les personnes âgées et les personnes qui se soucient de la santé du cerveau.
• Champ médical:
Dans certains produits pharmaceutiques, le soja phosphatidylsérine sans soja peut être utilisé comme médicament thérapeutique auxiliaire pour améliorer les symptômes des patients atteints de maladies neurologiques.
• Champ de lait en poudre de préparation pour nourrissons:
La phosphatidylsérine pure du soja est ajoutée au lait de lait pour nourrissons pour aider à favoriser le développement du cerveau et du système nerveux du nourrisson.
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