Poudre d'astaxanthine en vracetpoudre de zéaxanthine en vracLes caroténoïdes sont deux caroténoïdes différents. Bien qu'ils soient quelque peu similaires en termes de structure chimique, ils diffèrent toutefois considérablement en termes de sources, de fonctions, d'effets physiologiques, de domaines d'application et de métabolisme humain. Les caroténoïdes sont un groupe de pigments largement présents dans les plantes, les algues et certains animaux. Ils apparaissent généralement en rouge, orange ou jaune. Ces composés donnent non seulement aux plantes et à certains animaux leurs couleurs vives, mais jouent également un rôle antioxydant important dans les organismes vivants.
Structure chimique et propriétés
• Structure et propriétés de l'astaxanthine
L'astaxanthine est un cétocaroténoïde qui appartient à la famille des lutéines. Sa formule chimique est C40H52O4 et son poids moléculaire est de 596,84 g/mol. La structure de l'astaxanthine contient deux chaînes polyènes conjuguées. À l'extrémité de la chaîne se trouvent deux anneaux avec des groupes cétones polaires et hydroxyles. La structure unique de la poudre d'astaxanthine en vrac lui confère une capacité antioxydante extrêmement forte. Elle peut capturer efficacement les radicaux libres et empêcher la peroxydation lipidique des membranes cellulaires.
• Structure et propriétés de la zéaxanthine
La zéaxanthine est un caroténoïde oxydé, appartenant à la classe des hormones lutéinisantes. Sa formule chimique est C40H56O2 et son poids moléculaire est de 568,88 g/mol. La structure de la zéaxanthine contient deux groupes cycliques. Ces groupes sont reliés par un polyène à longue chaîne. Contrairement à l'astaxanthine, la poudre de zéaxanthine en vrac ne contient pas de groupe cétone, mais plutôt deux groupes hydroxyles. Par conséquent, elle a des propriétés chimiques et des fonctions biologiques différentes.
Sources et distribution
• Source et distribution de l’astaxanthine
L'astaxanthine est principalement présente dans les organismes marins, comme les algues rouges, le krill, le saumon, la truite, le homard et le crabe. C'est la principale raison de l'apparence rouge et rose de ces organismes marins. La poudre d'astaxanthine en vrac peut également être produite commercialement à partir de microalgues. Ces microalgues sont l'une des principales sources d'astaxanthine naturelle. Par exemple, l'algue rouge Rhodococcus rainieri.
• Source et distribution de la zéaxanthine
La zéaxanthine en poudre se trouve principalement dans les légumes verts et les fruits jaunes. Comme le maïs, les épinards, le chou frisé et les oranges. C'est un isomère de la lutéine. On la trouve largement dans les légumes à feuilles et on l'appelle donc souvent « phytoalexine ». En raison de son rôle important dans la rétine, la zéaxanthine est également l'un des caroténoïdes importants de l'alimentation humaine.
Fonctions
• Fonctions physiologiques de l’astaxanthine
L'astaxanthine possède des propriétés antioxydantes. Elle peut neutraliser les radicaux libres et prévenir les dommages cellulaires causés par le stress oxydatif. Cela protégera les membranes cellulaires, les mitochondries et d'autres structures cellulaires. La poudre d'astaxanthine en vrac a une large gamme d'applications dans la prévention des maladies cardiovasculaires, la protection de la peau contre les dommages causés par les UV, le soutien de la santé oculaire, l'amélioration de la fonction immunitaire et le ralentissement du vieillissement.
• Fonctions physiologiques de la zéaxanthine
La zéaxanthine agit dans le domaine de la santé oculaire. Elle est principalement concentrée dans la région maculaire de la rétine, où elle peut absorber la lumière bleue nocive et empêcher les dommages causés par la lumière bleue aux cellules rétiniennes. De plus, en tant qu'antioxydant, la poudre de zéaxanthine en vrac réduit également les dommages causés aux yeux par le stress oxydatif et diminue le risque de dégénérescence maculaire et de cataracte.
Application
• Applications de l'astaxanthine
L'astaxanthine est largement utilisée dans les produits nutraceutiques, les cosmétiques et l'aquaculture. Dans les produits nutraceutiques, l'astaxanthine est utilisée comme antioxydant puissant pour renforcer l'immunité, réduire l'inflammation, protéger la santé cardiovasculaire et soutenir la santé oculaire. Dans les cosmétiques, l'astaxanthine est utilisée pour ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Elle est utilisée comme ingrédient anti-âge pour aider à réduire les rides et les ridules et à maintenir l'élasticité et l'hydratation de la peau. En aquaculture, l'astaxanthine est utilisée comme additif alimentaire pour améliorer la couleur et la qualité des produits aquatiques.
• Application de la zéaxanthine
La zéaxanthine est principalement utilisée dans les produits de santé oculaire et les aliments fonctionnels. En raison de son rôle dans la prévention de la dégénérescence maculaire liée à l'âge et d'autres problèmes de vision, la zéaxanthine est largement utilisée dans les produits de santé oculaire. De plus, la zéaxanthine est ajoutée aux produits alimentaires pour augmenter les propriétés antioxydantes et prolonger la durée de conservation des aliments. Avec l'augmentation des préoccupations des consommateurs en matière de santé, l'application de la poudre de zéaxanthine en vrac dans les aliments fonctionnels devient de plus en plus prometteuse.
Métabolisme et absorption chez l'homme
• Métabolisme et absorption de l'astaxanthine
L'astaxanthine, en tant que caroténoïde liposoluble, dépend de la présence de graisses alimentaires pour son absorption dans l'organisme. L'astaxanthine est absorbée dans l'intestin grêle par la formation de micelles mixtes avec des acides biliaires, qui pénètrent dans le foie et sont transportées via des lipoprotéines vers divers tissus de l'organisme. La biodisponibilité de l'astaxanthine est faible. Cependant, son effet antioxydant dure plus longtemps dans l'organisme. Le métabolisme de la poudre d'astaxanthine dans l'organisme s'effectue principalement par le biais du système enzymatique du foie, et les métabolites sont excrétés par l'urine et les selles.
• Métabolisme et absorption de la zéaxanthine
La zéaxanthine est également une substance liposoluble. Son processus d'absorption est similaire à celui de l'astaxanthine. Elle nécessite également l'aide de graisses alimentaires. Après avoir été absorbée dans l'intestin grêle, la zéaxanthine est principalement transportée vers la région maculaire de l'œil, où elle s'accumule. La voie métabolique de la zéaxanthine est relativement simple. Les métabolites sont excrétés principalement par la bile. Par rapport à l'astaxanthine, la poudre de zéaxanthine en vrac a une concentration plus élevée dans le sang. En particulier, la concentration est plus élevée dans les yeux et le cerveau. Cela explique son rôle important dans les fonctions visuelles et cognitives.
Comparaison de la capacité antioxydante
• Capacité antioxydante de l’astaxanthine
L'astaxanthine possède une forte capacité antioxydante. Des études ont montré que sa capacité antioxydante est 550 fois supérieure à celle de la vitamine E et 40 fois supérieure à celle du bêta-carotène. L'astaxanthine peut pénétrer les membranes cellulaires et protéger les membranes lipidiques à l'intérieur et à l'extérieur des cellules contre les dommages oxydatifs.
• La capacité antioxydante de la zéaxanthine
La zéaxanthine a également une forte capacité antioxydante. En particulier au niveau des yeux. La zéaxanthine peut absorber la lumière bleue nocive et réduire les dommages causés par la lumière bleue à la rétine. Elle agit également comme antioxydant, neutralisant les radicaux libres et ralentissant le stress oxydatif. Bien que la capacité antioxydante de la zéaxanthine ne soit pas aussi bonne que celle de l'astaxanthine, sa fonction spécifique dans la protection des yeux en fait un ingrédient important dans les soins de la vue.
Recherche et développement
• État actuel de la recherche sur l’astaxanthine
Ces dernières années, les recherches sur l'astaxanthine se sont concentrées sur ses propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires, anti-âge et sur son rôle dans la santé cardiovasculaire. Un nombre croissant de recherches suggèrent que la poudre d'astaxanthine en vrac a le potentiel de prévenir et de traiter un large éventail de maladies chroniques, telles que les maladies cardiaques, le diabète, le cancer et les maladies neurodégénératives. En outre, l'utilisation de la poudre d'extrait d'astaxanthine dans les performances sportives et la récupération a attiré l'attention des chercheurs.
• État actuel de la recherche sur la zéaxanthine
Les recherches sur la zéaxanthine se sont concentrées sur la santé oculaire, la fonction cognitive et la santé cardiovasculaire. En particulier, le rôle de la zéaxanthine dans la prévention de la dégénérescence maculaire liée à l'âge a été largement étudié et reconnu. En outre, le potentiel de la poudre de zéaxanthine en vrac pour protéger la peau des dommages causés par les UV et améliorer la santé de la peau a également suscité l'intérêt des scientifiques.
Bien que la poudre d'astaxanthine en vrac et la poudre de zéaxanthine en vrac soient des caroténoïdes. Cependant, il existe des différences significatives dans la structure chimique, la source, la fonction et les domaines d'application. Guanjie Biotech se concentre sur la poudre d'astaxanthine en vrac et la poudre de zéaxanthine en vrac depuis de nombreuses années. Si vous souhaitez acheter de la poudre d'astaxanthine et de la poudre de zéaxanthine en vrac, n'hésitez pas à nous contacter :info@gybiotech.com.
