Urolithine a (ua)est un métabolite produit par le microbiote intestinal par la transformation des ellagitannines et de l'acide ellagique, composés trouvés dans certains fruits et noix. Les grenades sont riches en ellagitannins, ce qui a conduit à des spéculations sur leur rôle dans la production de poudre en urolithine en vrac. Cependant, les grenades eux-mêmes ne contiennent pas directement de l'urolithine A. Au lieu de cela, ils fournissent les précurseurs que les bactéries intestinales se transforment en UA. Cet article explore la relation entre les grenades et l'urolithine A.
Qu'est-ce queUrolithine a?
L'urolithine A est un composé postbiotique, ce qui signifie qu'il est produit par le métabolisme microbien dans l'intestin. Il appartient à la classe de composés appelés urolithins, qui dérivent des ellagitanins-polyphénols abondants dans les grenades, les noix et les baies. Le processus de conversion implique:
• L'ingestion d'Ellagitannins à partir d'aliments comme les grenades.
• Hydrolyse de l'acide ellagique dans l'intestin.
• Métabolisme microbien par des bactéries intestinales spécifiques (par exemple, Gordonibacter spp.) En urolithines, principalement urolithine A et urolithine B.
L'urolithine en vrac Une poudre a attiré l'attention pour ses propriétés potentielles anti-âge, anti-inflammatoires et améliorant les muscles, ce qui en fait un sujet de recherche approfondie.
Les grenades contiennent-elles directement l'urolithine A?
Non, les grenades ne contiennent pas naturellement de l'urolithine. Au lieu de cela, ils sont une riche source d'ellagitannins, qui sont métabolisés en UA par des bactéries intestinales. La capacité de produire de l'urolithine en vrac A poudre varie selon les individus en raison des différences dans la composition du microbiote intestinal. Certaines personnes sont des «grands producteurs» de l'UA, tandis que d'autres peuvent produire peu ou pas.
Qu'est-ce queà l'intérieur d'une grenade?
Les arilles, les pelures et le jus de grenade sont riches en ellagitannine. L'ellagitannine dominante est la punicalagine, accompagnée d'autres tanins hydrolysables et de l'acide ellagique libre [1]. Ces grands polyphénols sont mal absorbés intacts dans l'intestin grêle; Ils se rendent principalement au côlon, où les microbes vont travailler. Urolithine en vrac Une poudre n'est pas un constituant indigène de la grenade; Il s'agit d'un métabolite intestinal-microbien en aval formé après avoir ingéré ces précurseurs. Cette distinction-précurseur dans les fruits et les métabolites fabriqués dans votre côlon - est central pour comprendre la science et le marketing [2].
De la punicalagin à l'urolithine A
Dans le côlon, certains anaérobies clivent des ellagitannines → libèrent de l'acide ellagique → le réduisent et la déshydroxylent séquentiellement à une famille d'urolithines (urolithine D → C → A / B / Isourolithines), dont beaucoup apparaissent ensuite dans la circulation principalement en phase II conjugaux (glucuronides, sulfates) [3]. L'UA est l'un des principaux produits d'extrémité chez l'homme et est bioactif dans les modèles expérimentaux. Les principaux taxons producteurs d'urolithine comprennent Gordonibacter Urolithinfaciens, Gordonibacter Pamelaeae et d'autres Eggerthellaceae; Des souches supplémentaires capables d'atteindre UA ont été signalées (par exemple, Enterococcus faecium fua027), bien que les consortiums et enzymes microbiens complets soient toujours cartographiés. Des travaux mécanistes récents résolvent même des déshydroxylases spécifiques qui entraînent la formation de l'UA [4].
Pourquoi beaucoup de gensfaire ua de la grenade?
Tout le monde n'héberge pas les bons microbes. Les études humaines identifient systématiquement trois métabotypes après avoir ingéré les ellagitannines [5].
• UM-A: produit principalement UA,
• UM-B: produit l'isourolithine A et l'urolithine B (Little UA),
• UM-0: ne produit aucune urolithine détectable.
Ces phénotypes reflètent la présence / absence et l'abondance relative de bactéries productrices d'urolithine; Ils expliquent pourquoi certaines personnes montrent un plasma robuste UA après la grenade, tandis que d'autres n'en montrent aucune [6]. Selon la dose et le calendrier, seule une minorité d'individus atteignent une exposition substantielle en vrac en vrac à la grenade seule.
Ce que montrent les études d'alimentation humaine?
Études de cinétique classiques: Lorsque des volontaires sains ont bu du jus de grenade ou ont pris des extraits de grenade, les chercheurs ont détecté des métabolites d'urolithine (principalement des conjugués) dans le plasma et les heures d'urine plus tard, car le jus contenait une urolithine en vrac une poudre, mais parce que leur microbiote l'a fait à partir d'ellagitannines. Surtout, l'ampleur est très variable entre les personnes et le temps. Certains essais rapportent qu'environ environ 40% des participants franchissent des seuils modestes de l'UA circulant le lendemain d'une seule portion de grenade, tandis que beaucoup restent faibles ou indétectables [7].
Distribution des tissus
Au-delà du plasma / de l'urine, les métabolites d'urolithine dérivés de précurseurs de grenade ont été détectés dans les tissus du côlon et de la prostate en milieu clinique, renforçant que le métabolisme colique est central et que les urolithines peuvent atteindre les tissus cibles comme conjugués [8].
Researchgate
Conclusion des études d'alimentation
La grenade offre des précurseurs, pas UA.
Urolithine en vrac détectable Une poudre après l'admission=un succès hôte - microbiome, pas un constituant de fruits.
Les différences interindividuelles sont importantes; Le métabotype et la santé du microbiome dominent les résultats.
Pourquoi la distinction est-elle importante?
L'urolithine en vrac Une poudre est parfois décrite comme un «métabolite de grenade», qui est précis biologiquement mais trompeur s'il est interprété comme «la grenade contient UA». Les revues faisant autorité et les sources de référence soulignent que les urolithines sont des produits du métabolisme microbien intestinal et ne sont pas naturellement présents dans les aliments courants (y compris la grenade) [9]. C'est pourquoi les profils analytiques du jus de grenade et des extraits discutent des ellagitannines et de l'acide ellagique et non de l'urolithine A.
Production commerciale de l'urolithine A
Étant donné que l'urolithine en vrac naturel, une production de poudre dépend du microbiote intestinal, qui varie selon les individus, la production synthétique est devenue essentielle pour une supplémentation cohérente. Des entreprises comme Guanjie Biotech, une urolithine en vrac, un fournisseur, utilisent des méthodes de production de synthèse chimique pour produire de l'urolithine de haute pureté une poudre pour la recherche et les applications nutraceutiques.
Avantages de la synthèse chimique
Une pureté élevée et une consistance par rapport à l'UA dérivée de la fermentation.
Évolutivité à usage industriel et pharmaceutique.
Indépendamment de la variabilité du microbiote intestinal, garantissant une dosage fiable.
Conclusion
Les grenades ne contiennent pas directement d'urolithine en vrac, mais fournissent les ellagitannines nécessaires à sa production microbienne. La recherche met en évidence les avantages pour la santé de l'UA, mais la production individuelle varie en fonction des bactéries intestinales. Pour une supplémentation standardisée, synthétique UA-Such que celle produite par Guanjie Biotech, un fournisseur en vrac Urolithine A utilisant des méthodes de production de synthèse chimique une alternative fiable. D'autres études sont nécessaires pour optimiser les applications thérapeutiques de l'UA et améliorer la production médiée par l'intestin. Bienvenue pour nous renseigner sur nous àinfo@gybiotech.com.
Références
[1] González-Sarrías, A., et al. (2010). Journal of Agricultural and Food Chemistry, 58 (7), 4004-4012. [Doi: 10.1021 / jf1001938]
[2] Seeram, NP, et al. (2005). Journal of Agricultural and Food Chemistry, 53 (16), 6469-6474. [Doi: 10.1021 / jf050466p]
[3] Selma, MV, et al. (2014). Molecular Nutrition & Food Research, 58 (6), 1199-1211. [Doi: 10.1002 / mnfr .. 201300863]
[4] García-Villalba, R., et al. (2017). Frontiers in Microbiology, 8, 766. [Doi: 10.3389 / fmicb.2017.00766]
[5] Tomás-Barberán, FA, et al. (2017). Journal of Agricultural and Food Chemistry, 65 (8), 1612-1620. [Doi: 10.1021 / acs.jafc.6b05476]
[6] Cortés-Martín, A., et al. (2020). Nutriments, 12 (5), 1335. [Doi: 10.3390 / nu12051335]
[7] Nuñez-Sánchez, MA, et al. (2015). Molecular Nutrition & Food Research, 59 (8), 1569-1582. [Doi: 10.1002 / MNFR 201500167]
[8] Andreux, PA, et al. (2019). Métabolisme de la nature, 1 (6), 595-603. [Doi: 10.1038 / s42255-019-0073-4]
[9] Panneau EFSA sur les produits diététiques (2018). EFSA Journal, 16 (5), E05246. [Doi: 10.2903 / j.efsa.2018.5246]
