Poudre de fruit de goyave

Poudre de fruit de goyaveFournisseur:

Shaanxi Guanjie Technology Co., Ltd. est un fournisseur de poudre de fruits de goyave crue. Notre poudre de goyave provient de goyave fraîche à cœur rouge. Grâce à une technologie avancée de séchage par pulvérisation-, nous extrayons et affinons la pulpe pure sans ajouter d'eau, préservant ainsi la nutrition authentique et la riche saveur du fruit. Cette poudre se dissout instantanément, offrant une commodité exceptionnelle sans compromettre la qualité. En tant qu’ingrédient alimentaire idéal, il convient parfaitement à diverses applications. Avec 20 ans d’expertise en tant que fournisseur de confiance d’herbes et de poudres de fruits, nous garantissons un produit qui incarne à la fois les bienfaits naturels et une fabrication fiable.

Pourquoi choisir Guanjie Biotech ?

● Insistez pour ne pas ajouter d'essence, de pigment, de saccharose et de conservateur.

● Il conserve efficacement la nutrition et le parfum pur de la goyave, et la pureté de la poudre originale est supérieure à 90 %. Parfum pur, poudre fine, couleur naturelle, bonne solubilité instantanée, sans superposition, facile à manger.

 

Présentation du produit :

La poudre de fruit de goyave de Shaanxi Guanjie Biotech provient de la pulpe fraîche de goyaves mûres sans ajout d'eau. Grâce à une technologie avancée de séchage par pulvérisation-, nous transformons cette pulpe pure en une poudre fine et riche en nutriments-. Ce processus préserve parfaitement la saveur authentique, la couleur vibrante et les nutriments essentiels de la goyave fraîche. Le résultat est une poudre qui se dissout instantanément et est incroyablement pratique à incorporer dans les smoothies, les yaourts, les pâtisseries et les boissons. C'est un excellent moyen d'améliorer votre alimentation, en aidant à compléter les vitamines essentielles et à favoriser le bien-être général. De plus, la goyave est un choix nutritionnel intelligent ; elle contient 38 % moins de matières grasses et 42 % moins de calories que les pommes. Choisissez notre poudre de goyave comme ingrédient pur, puissant et polyvalent pour créer des produits alimentaires plus sains et délicieux.

 

COA

Article	Spécification	Résultat	Méthode
Informations de base sur le produit
Genre et espèce	Psidium guajava L.	Se conformer	/
Une partie de la plante	Fruit	Se conformer	/
Pays d'origine	Chine	Se conformer	/
Données organoleptiques
Couleur	Il doit avoir la couleur désirée de la poudre de goyave et être de couleur jaune brunâtre.	Se conformer	GB7101-2022
Goût et odeur	Doit avoir l'odeur et le goût appropriés de la goyave, sans aucune saveur désagréable.	Se conformer	GB7101-2022
Caractéristiques	Aucun corps étranger ni agglomération en vision normale	Se conformer	GB7101-2022
Données de processus
Méthode de traitement	Bouillie	Se conformer	/
Méthode de séchage	Séchage par pulvérisation	Se conformer	/
Caractéristiques physiques
Taille des particules	100,00 % passe 80 mailles	Se conformer	GB/T 5507-2008
Perte au séchage	<5.0%	4.2%	GB/T14769-1993
Contenu en cendres	<5.0%	1.2%	AOAC 942.05, 18e
Sucre total (basé sur le glucose)	25%-50%	28.5%	GB50099.7-2016 GB5009.8-2016
Acide total (à base d'acide citrique)	0.5%-2.0%	0.6%	GB12456-2021
Métaux lourds
Métaux lourds totaux	<10ppm	Se conformer	USP<231>, méthode II
Comme	<2.0ppm	Se conformer	AOAC 986.15, 18e
Problème	<2.0ppm	Se conformer	AOAC 986.15, 18e
CD	<0.5ppm	Se conformer	AOAC 986.15, 18e
Hg	<0.5ppm	Se conformer	AOAC 971.21, 18e
Résidus de pesticides
666	<0.2ppm	Se conformer	GB/T5009.19-1996
DDT	<0.2ppm	Se conformer	GB/T5009.19-1996
Microbiologie
Nombre total de plaques	<10,000cfu/g	Se conformer	AOAC 990.12, 18e
Total Levure et Moisissure	<1,000cfu/g	Se conformer	FDA (BAM) Chapitre 18, 8e éd.
E. coli	Négatif	Négatif	AOAC 997.11, 18e
Salmonelle	Négatif	Négatif	FDA (BAM) Chapitre 5, 8e éd.

 

  

Organigramme

Étape 1 : Préparation des matières premières
Le processus de poudre de fruit de goyave commence par l'étape cruciale de l'acceptation des matières entrantes, où les goyaves fraîches sont inspectées pour en vérifier la qualité, la maturité et l'absence de détérioration. Les fruits acceptés sont ensuite déplacés vers une zone de magasin avant de passer au matériel de cueillette, qui implique un tri manuel ou mécanique pour sélectionner les meilleurs fruits à traiter. Les goyaves sélectionnées sont ensuite soigneusement nettoyées (lavées et nettoyées) pour éliminer toute saleté, pesticide ou contaminant de surface. Par la suite, ils subissent un pelage et un retrait des pépins pour éliminer les parties qui pourraient donner de l'amertume ou affecter la texture onctueuse de la poudre. La pâte préparée est ensuite soumise à une réduction en pâte pour créer une purée uniforme, suivie d'une filtration primaire pour éliminer toutes les fibres ou particules grossières restantes.

Étape 2 : traitement et conversion
La purée de goyave raffinée entre alors dans une phase critique. Le déploiement fait probablement référence au mélange ou à la standardisation de la purée pour garantir la cohérence du lot. Le processus met ensuite en évidence son premier CCP1 (Critical Control Point 1) à la Stérification (terme combinant probablement « stérilisation » et « clarification »). Il s'agit d'une étape vitale où la purée est traitée thermiquement-pour détruire les micro-organismes pathogènes et inactiver les enzymes responsables de la détérioration, ce qui en fait un point clé pour le contrôle de la sécurité alimentaire. La purée stérilisée est ensuite à nouveau filtrée (finement filtrée) pour obtenir une consistance ultra-onctueuse. Il subit une homogénéisation pour décomposer les globules gras et créer une émulsion stable, empêchant la séparation. Une étape d’élimination des métaux, telle que le passage à un détecteur de métaux, garantit la maîtrise des risques physiques. Le liquide est ensuite transformé en poudre par séchage par pulvérisation, où il est atomisé dans une chambre à air chaud, évaporant instantanément l'eau et laissant derrière lui de fines particules de poudre de goyave. Un deuxième CCP2 (Critical Control Point 2) est placé à l'étape suivante de tamisage et de magnétisation, qui contrôle l'uniformité de la taille des particules et effectue une vérification finale de tout contaminant métallique.

Étape 3 : Emballage final et stockage
La poudre de fruit de goyave est ensuite dirigée vers la zone de conditionnement. Cela indique un environnement de haute-hygiène dans lequel l'emballage lui-même est désinfecté et la poudre est versée dans des sacs ou des conteneurs dans une atmosphère contrôlée pour éviter la recontamination microbienne. Enfin, la poudre de goyave en vrac emballée est déplacée vers le stockage des produits, un entrepôt sec et frais, avant d'être prête à être distribuée et expédiée aux clients.
 

 

Applications

La poudre de goyave est un superaliment dynamique et riche en nutriments qui offre un moyen pratique d'infuser une saveur tropicale et un coup de pouce sain dans un large éventail de créations culinaires. Son profil sucré et légèrement acidulé et sa riche teneur en nutriments en font un ingrédient exceptionnellement polyvalent pour les plats sucrés et salés.

• Dans les boissons :

La poudre de fruit de goyave est un ingrédient star pour agrémenter les boissons. Il se dissout sans effort dans les smoothies, les shakes et les jus, conférant une délicieuse saveur tropicale de goyave et une puissante dose de vitamine C et d'antioxydants. Il peut également être fouetté dans des limonades ou mélangé à des mélanges à cocktails pour une touche unique, ou même mélangé à des thés pour une infusion fruitée et riche en nutriments.

• En pâtisserie :

Les boulangers peuvent exploiter la poudre de goyave naturelle comme arôme et colorant naturels. Lorsqu'il est incorporé à la pâte des gâteaux, muffins, biscuits et pains, il apporte non seulement une douceur subtile et une belle teinte rosée, mais enrichit également le profil nutritionnel. C'est un excellent moyen de créer des glaçages, des glaçages et des garnitures aux saveurs uniques qui se démarquent.

• Dans les desserts :

Rehaussez les desserts de tous les jours avec une pincée de cette poudre polyvalente. Il sert de garniture délicieuse pour le yaourt, la crème glacée, le pudding au chia et les flocons d'avoine, ajoutant une explosion de saveur, de texture et de couleur. Pour une touche plus raffinée, il peut être utilisé pour saupoudrer des desserts ou être incorporé dans de la crème fouettée ou de la mousse pour une élégante essence de goyave.

• En cuisine salée :

Au-delà des sucreries, la poudre de fruit de Goyave excelle comme assaisonnement gourmand. Sa complexité sucrée-acidulée se marie à merveille avec les épices salées. Il peut être incorporé dans des sauces sèches pour les viandes grillées ou rôties comme le poulet, le porc et le poisson, créant une croûte caramélisée et savoureuse. Il constitue également un ajout fascinant aux sauces barbecue, aux marinades et même aux mélanges d'épices pour une touche de profondeur fruitée qui surprend et ravit le palais.

 

Valeur nutritionnelle :

La poudre de fruit de goyave est une excellente source de différents nutriments qui offrent de nombreux bienfaits pour la santé. Voici quelques-unes des valeurs nutritionnelles de la poudre de goyave :

● Vitamine C :

Il est riche en vitamine C, essentielle pour renforcer le système immunitaire, favoriser la production de collagène et protéger l’organisme contre les infections et les maladies.

● Fibres alimentaires :

Il est riche en fibres alimentaires, qui contribuent à améliorer la digestion, à prévenir la constipation et à réduire le taux de cholestérol dans le corps.

● Potassium :

Il contient du potassium, qui aide à réguler la tension artérielle, favorise la fonction musculaire et réduit le risque de maladies cardiaques.

● Antioxydants :

C'est une riche source d'antioxydants, tels que le lycopène, le bêta-carotène et les flavonoïdes, qui aident à protéger l'organisme contre les dommages causés par les radicaux libres et à prévenir les maladies chroniques.

● Fer à repasser :

La poudre de fruit de goyave est une bonne source de fer, essentiel à la production de globules rouges et à la prévention de l'anémie.

 

 

Usine et équipe :

 

Attestation

 

Colis et expédition

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